De catering wordt altijd verzorgd door een duo van amateurkoks.
Iedere ochtend wordt u verwend met vers stokbrood.
De uitgebreide lunch is iedere dag weer een verrassing.
Om half acht wordt u aan tafel verwacht voor een
drie-gangen diner met wijnen uit de streek
(Pierrevert).
De koks werken met verse producten uit de streek
en maken meestal hun soepen en sauzen zelf.
Zij zullen rekening houden met bijzondere
dieetbeperkingen.
Woensdag hebben ze vrij en storten ze zich op de kunst in de steden in de omgeving.
Ook de deelnemers hebben een vrije middag
(als het programma het toelaat).
Er wordt die dag voor een eenvoudige lunch en
avondmaaltijd gezorgd.
Maar het kan voor de deelnemers ook een goede gelegenheid
zijn voor een bezoek aan een van de plaatselijke restaurants